Una sgusciatrice di riso è una macchina per la lavorazione dei cereali che rimuove la lolla dal riso per ottenere riso integrale. Può rimuovere la buccia esterna del riso, ridurre la rottura dei chicchi di riso e i danni alla superficie e mantenere il riso integrale il più possibile intatto. È composta principalmente da un dispositivo di alimentazione a tramoggia, un dispositivo di testa, una camera di separazione della lolla, un riduttore, un telaio, ecc.